تشخیص سالمونلا انتریکا سرو تیپ تایفی موریوم در گوجه فرنگی به روش pcr با استفاده از پرایمرهای اختصاصی ژن hila

سابقه و هدف: سالمونلا به عنوان عامل شایع بیماری های گوارشی که از طریق مواد غذایی و محصولات آلوده منتقل می شود، سالیانه موارد بسیار زیادی از بیماری و مرگ و میر را موجب می شود. تشخیص مولکولی سالمونلا به روش pcr برای بسیاری از محصولات حیوانی مورد استفاده قرار گرفته، ولی در موارد کمی برای ردیابی آن در محصولات کشاورزی ساده از این روش بهره گیری شده است. گوجه فرنگی به عنوان یکی از محصولات کشاورزی که به شکل خام هم مصرف می شود یکی از منابع عفونت سالمونلایی شناخته شده است. روش بررسی: در این مطالعه تجربی، از pcr بر اساس پرایمرهای اختصاصی برای ژن hil a سالمونلا برای ردیابی آن در سطح و درون گوجه فرنگی های تلقیح شده به روش مصنوعی به صورت مستقیم و پس از غنی سازی، استفاده شد. پرایمرها براساس نتایج به دست آمده برای سالمونلا اختصاصی می باشند. یافته ها: نتایج حاصل حاکی از قدرت تشخیص سالمونلا در سطح و درون گوجه های تلقیح شده به ترتیب به مقدار 101 و 102 باکتری در هر گرم گوجه پس از 6 ساعت غنی سازی در محیط مایع bhi بود. نتیجه گیری: این مطالعه نشان داد که pcr با پرایمرهای اختصاصی برای hil a روشی حساس و قابل قبول برای ردیابی سالمونلا است.